Калиссоны (Calissons) — конфеты / сладости в форме челночка или лодочки из Прованса. Миндаль, сахарная пудра, кандированные дыня, апельсин и лимон являются необходимыми компонентами, без которых калиссоны не калиссоны. По легенде впервые заговорили о Calissons в 1473 году: придворный повар короля Рене изобрел их ко дню свадьбы, якобы специально для невесты, чтобы она не грустила в такой торжественный день))). С … Читать далее →