Приготовим открытый французский пирог киш с луком-пореем. Ингридиенты: Возьмём упаковку готового песочного теста, 2 ст. ложки сливочного масла, 3-4 стебля (белую часть) лука-порея, 1 ст. ложку дижонской горчицы, 3 яйца, 1,5 стакана сливок, 0,5 стакана тертого пармезана и 1 ст. ложку рубленой петрушки. Приготовление: Разогреем духовку до 180° С. В глубокой сковороде растопим сливочное масло и потушим в нем нарезанный … Читать далее →
Я подписана на обновления одного итальянского кулинарного сайта. И вот сегодня получаю ссылку на видео под названием Puré di patate, что переводится как Картофельное пюре. Думаю, что нового можно узнать о картофельном пюре, кто-то добавляет в пюре, кроме молока и сливочного масла, сырое яйцо, кто-то ложку другую сметаны. Я очень люблю пюре, но добавляю лишь соль, горячее молока и сливочное … Читать далее →
Решили остановиться в хостеле или апартаментах? Это же отличный шанс самому приготовить что-нибудь из местных блюд. Воспользуйтесь рецептами, которые мы для вас собрали. Мы обещаем, выйдет бюджетно и очень вкусно! Завтрак с видом — всегда отличное начало для, особенно для путешественника. Если уж вы решили сэкономить в путешествии, то стоит это делать разумно, интересно и вкусно! Именно поэтому не отказывайтесь … Читать далее →
Сегодня мы с вами приготовим традиционное сицилийское блюдо Капонату (Caponata di melanzane). Это блюдо очень популярно на Сицилии, особенно летом, в сезон баклажан. Это блюдо можно есть, как горячим, так и холодным. Хороша капоната на следующий день, когда настоится. Капоната имеет много вариантов, кто-то добавляет в неё сладкий перец, кто-то черные оливки, используются разные пропорции. Главное в этом блюде итальянской … Читать далее →
На 3 человека: 1 кабачок 2 больших фенхеля 1 щепотка шафрана 2 апельсина 3 ломтика копченого бекона 30 г сливочного масла 1 ст. ложка оливкового масла 6 крупных креветок соль, перец 1. Цедру одного апельсина отварить пару минут в кипящей воде, охладить и затем использовать для украшения готового блюда. 2. Снять два верхних листа с луковицы фенхеля и нарезав соломкой … Читать далее →
Картофель с розмарином и шалфеем,приготовленный в белом вине и оливковом масле Ни так давно я привезла из Тосканы, от наших друзей, рецепт необычного способа приготовления картошки. Она получается красивой с изысканным вкусом. Тосканское это блюдо или выдумка хозяйки я не знаю. Теперь этот способ приготовления у меня в категории «быстро, дёшево и вкусно». Для приготовления потребуется: картофель, оливковое масло, листья … Читать далее →
